исследования вопросов питания

До 36 % британских мясоедов покупают специализированные веганские и вегетарианские продукты

Данные показывают, что потребители в Великобритании и США обращаются к альтернативным не мясным продуктам питания. Более трети британских мясоедов покупают специализированные веганские и вегетарианские продукты, согласно новым данным из супермаркета Ubamarket. По данным Ubamarket, это составляет 18,97 млн. потребителей из Великобритании. В организации отмечают, что «в последние несколько лет наблюдается тенденция к использованию альтернативных видов …

До 36 % британских мясоедов покупают специализированные веганские и вегетарианские продукты Читать полностью »

Польза вегетарианства. Что об этом надо знать?

Скаждым днём мода на здоровый образ жизни в больших городах растёт. Люди активнее посещают спортивные клубы, участвуют в детокс-программах и ворошат интернет в поисках рецептов полезных завтраков. Вегетарианство также распространяется по миру. Согласно статистике, в 2000 году число вегетарианцев было приближено к миллиарду, а на сегодняшний день оно уже перевалило за миллиард и продолжает расти. …

Польза вегетарианства. Что об этом надо знать? Читать полностью »

Вегетарианство и здоровье (Наука и жизнь №4, 2010)

В последнее время на Западе наблюдается всплеск интереса к вегетарианству — частичному (лактоововегетарианству) или полному (веганству). В США вегетарианской диеты придерживаются 4% населения. Традиционно вегетарианство считалось неполноценной диетой, не обеспечивающей организм человека всеми необходимыми веществами. Поэтому врачи рекомендовали хорошенько подумать, прежде чем отказываться от мяса. Но теперь отношение диетологов к вегетарианству стало меняться, особенно на …

Вегетарианство и здоровье (Наука и жизнь №4, 2010) Читать полностью »