Вегетарианские рецепты

Рецепт Жульена вегетарианского

Что нужно для приготовления (на 2 порции): Белая фасоль – 40 грамм; Лист лавровый – 1 штука; Шампиньоны – 70 грамм; Морковь – 40 грамм; Сливочное масло – 30 грамм; Сливочный соус– 4 столовые ложки; Сыр «Сливочный» – 40 грамм. Как готовить: Фасоль замачиваем  на ночь. 1. Промываем фасоль  в чистой воде и варим до мягкого …

Рецепт Жульена вегетарианского Читать полностью »

Салат со свежим арбузом и сыром фета

ИНГРЕДИЕНТЫ на 4 порции Арбуз — 1 кг Свежая мята — 20 г Оливковое масло — 50 мл Сыр фета — 200 г Лайм — 1 штука Перец черный молотый по вкусу 1. Извлечь косточки из арбуза и нарезать его крупными кубиками. По возможности, разумеется, потому что форма арбуза не способствует кубичности всех кусочков. 2. …

Салат со свежим арбузом и сыром фета Читать полностью »

Вегетарианские постные котлеты

Этим постом я открываю рубрику рецептов на своем сайте вообще и вегетарианских рецептов в частности. С самого начала сообщу: я не веган, а вегетарианец (да да это разные вещи) ем кроме всего прочего грибы и сыры (стараюсь меньше сейчас их есть) и это мое решение не основано на моде (я был вегетарианцем до того как …

Вегетарианские постные котлеты Читать полностью »

Окрошка на Квасе или Кефире? Нет! Только Айран или Тан. Рецепт вегетарианской окрошки.

Много споров идет, о том на чем делать окрошку на квасе или кефире. И с каждой стороны есть адепты того или иного рецепта, и даже составили карту страны, где наглядно отображено в каких регионах предпочитают какой рецепт. А я в свою очередь предлагаю на рассмотрение свой рецепт. Почему свой? Потому, что обычно в приготовлении каких …

Окрошка на Квасе или Кефире? Нет! Только Айран или Тан. Рецепт вегетарианской окрошки. Читать полностью »