Вегетарианские рецепты

Салат Оливье — история появления и его вегетарианский рецепт

Случилось так, что салат Оливье стал неким триггером в головах у людей, которые хотят хорошенько «повеселиться особенно пожрать» в Новогодние праздники. В интернетах гуляют фотографии с тазами, ванными и лицами в этом салате. И конечно, его как и все остальное, что наготовили, всегда приходиться потом доедать «ну не выкидывать же». Немного истории его появления в …

Салат Оливье — история появления и его вегетарианский рецепт Читать полностью »

Салат Цезарь вегетарианский рецепт

Ну кто в наше время не слышал о салате «Цезарь»?! Но мало кто знает, что это популярное блюдо было придумано около 90 лет назад в Мексике владельцем ресторана Цезарем Кардине. Просто случилось так, что на кухне его ресторана подошли к концу продукты, а кормить посетителей было чем то нужно. И он проявил смекалку! Цезарь соорудил …

Салат Цезарь вегетарианский рецепт Читать полностью »

Суп перловый с грибами — вегетарианский, постный рецепт

Этот рецепт подойдет как вегетарианцам так и тем кто соблюдает пост. Ингредиенты (на 6 порций) Крупа перловая 100 г Грибы сухие или свежие 100 грамм Репчатый белый лук 1 шт. Морковь 1 шт. Картошка 2 шт. Чеснок 2 зубчика Масло подсолнечное 3 ст. л. Молотый кориандр ½ ч. л. соль по вкусу перец черный молотый по …

Суп перловый с грибами — вегетарианский, постный рецепт Читать полностью »

Тёплый салат с гречкой и грибами — рецепт

Это чудесный вегетарианский теплый салат, который прекрасно подойдет также и для тех, кто соблюдает пост. Ингредиенты Гречки — 300 грамм Грибы Шампиньонов — 300 грамм Огурец свежий — 1 шт. Огурец солёный — 3 шт. Лук репчатый — 1 шт. Лук зеленый свежий Масло Оливковое 2 ст. ложки Приготовление Сварите гречку, нарежьте лук, грибы и …

Тёплый салат с гречкой и грибами — рецепт Читать полностью »

Лечо на зиму самый вкусный рецепт

Лечо – блюдо, пришедшее к нам из венгерской кухни. Оно невероятно вкусное — это объясняет его признание во всем мире. Лечо хорошо тем, что его совсем нетрудно приготовить. Главное — запаситесь болгарским перцем и томатами. Если закрутить пару баночек лечо на зиму, то каждая открытая баночка с лечо зимой напомнит вам о вкусах и красках …

Лечо на зиму самый вкусный рецепт Читать полностью »

Суп-пюре из репы с нутом — рецепт

Ингредиенты: овощной бульон – 500 мл.; репа – 500 гр.; нут – 200 гр.; морковка – 1 шт.; сливки – 100 мл.; соль, специи. Приготовление: Нут нужно промыть и замочить на ночь. Слейте воду, снова промойте горох и сварите до мягкости. Солить воду нельзя. Очистите репу и морковку, нарежьте произвольными кусками и сложите в кастрюлю. …

Суп-пюре из репы с нутом — рецепт Читать полностью »

Салат вегетарианский — грибы, баклажаны, кедровый орех — рецепт

Ингредиенты: Баклажан — 3 штуки Болгарский перец — 1 шт Грибы шампиньоны — 250 грамм Чеснок — 3 зубчика Петрушка свежая зелень Бальзамического уксуса — 1 ст.л. (выпаренного) Винного уксуса — 2 ст.л. Оливкового масла 2 ст.л. растительное масло для жарки овощей; Кедровых орешков — 1 ст.л.; Перец, соль. Готовим: Баклажаны нарезаем (кружочками или слайсами) …

Салат вегетарианский — грибы, баклажаны, кедровый орех — рецепт Читать полностью »

Пареная репа в духовке — рецепт

Что может быть проще пареной репы? И действительно, держите, ну Ооооочень простой рецепт! Пареная репа – очень простое в приготовлении блюдо, которое можно подать как гарнир, или готовить его во время поста. Ингредиенты: репа – 4-5 шт.; вода – 1-2 ст.л.; соль. Приготовление: Помойте корнеплоды и очистите от кожуры. Нарежьте слайсами средней толщины. Уложите кусочки …

Пареная репа в духовке — рецепт Читать полностью »

Пареная репа с мёдом — рецепт

Ингредиенты: репа – 2-3 шт.; яблоко – 1-2 шт.; изюм – 50 гр.; вода – 100 мл.; мёд – 50 гр.; масло, специи. Приготовление: Помойте и очистите от кожуры репу и яблоко. Нарежьте небольшими кусочками произвольной формы. Сложите в миску, добавьте промытый изюм и перемешайте. Выложите в глиняный горшочек, добавьте капельку масла, влейте воду и …

Пареная репа с мёдом — рецепт Читать полностью »

Средиземноморский нутовый салат — рецепт

Салат: — 200 грамм нута (замочить на ночь, потом отварить) — 1 красный болгарский перец (нарезать) — 100 грамм нарезанного красного лука — 200 грамм нарезанного огурца — 200 грамм помидор черри — 3 зелёных лука (нарезать) — петрушка — базилик — 200 грамм (или одна банка ) маслин без косточек (на выбор) ⠀ Соус: …

Средиземноморский нутовый салат — рецепт Читать полностью »